羊汤、火腿、冷馄饨……探寻各地独特的夏日美食，你最爱哪一款→
央视网消息：在我国很多地方有伏天吃“伏羊”、喝羊汤的习俗。在辽宁锦州市义县，一碗火热辛香的羊汤是食客们的最爱。下面我们就一起去看看这碗“羊汤”里的门道。
记者来到辽宁锦州义县的一家老字号羊汤馆，从早上到现在，来这边喝羊汤的顾客络绎不绝。将羊肉、脂油与头、蹄、口条及各种内脏切成条块放进锅里，用当地的山泉水炖煮3个小时，各种食材的鲜味就都融进了这一碗小小的羊汤里。汤鲜而不膻，肉嫩而不绵，这才达到了一碗好羊汤的标准。
当记者问道为什么夏天来喝羊汤的人这么多？餐馆的厨师说：“民间流行一句谚语“伏天一碗汤，赛过神医开药方”，一碗汤说的就是羊汤。羊肉里头有丰富的铁、蛋白质，还有微量元素，羊头、羊肚都是优质的高蛋白，伏天喝羊汤补身体，挥发体内的湿气、寒气。”
除了羊汤以外，“伏羊”在辽宁也有着花式的做法。香脆可口的羊排，充满着北方特色的羊肉馅儿饺子，还有特色的羊肉串、烤羊腿等，在闷热潮湿的三伏天刺激着人们的味蕾，带来别样的解暑方式。
浙江杭州：头伏吃火腿 营养有滋味
在浙江杭州市，素有“头伏火腿二伏鸡”的说法。火腿经过腌制发酵，不仅美味可口，还可以健脾开胃。因此，火腿也成为杭州很多家庭入夏的必吃菜式。
临近中午，这家位于钱塘江边的饭店热闹了起来，厨师王少栋要用火腿做两道当地头伏常吃的应季菜——火腿蒸江鳗和冬瓜火腿汤。
杀好后的江鳗每隔三厘米进行改刀，每一刀切至鳗身三分之二左右的深度，保持其腹部相连，改完刀的江鳗盘绕成蟠龙状进行装盘，切好的火腿片盖在江鳗身上即可进行蒸制。大火蒸10分钟左右江鳗便已熟透，撒上一把葱花，无需其他调味即可上桌，火腿咸韧有嚼劲，江鳗皮滑肉糯。
除了火腿蒸江鳗，冬瓜火腿汤也是杭州人夏天餐桌上的常客。冬瓜与火腿准备好之后，舀一勺猪油在锅中融化，随后将两样食材同时进行翻炒，炒至冬瓜微微变色后加水进行炖煮，煮至冬瓜呈现透明状，调味后即可出锅。
上海：一碗冷馄饨 夏日消暑“标配”
俗话说“头伏饺子二伏面”，包饺子可以说是很多北方家庭头伏的“保留节目”。而在上海，一碗裹着浓郁花生酱的冷馄饨则是传承多年的夏日“标配”。
盛夏来临，冷面、冷馄饨迅速占据沪上餐馆的醒目位置。在中华老字号德兴馆，仅冷馄饨一天的销量就接近300份。烈日当头的中午，不少市民专程赶来，只为品尝这一口夏日的清凉滋味。
地道的上海冷馄饨，荠菜鲜肉馅最是经典，制作的关键在于“吹凉”。煮熟捞出的馄饨拌上食用油，在阴凉处，边用特制工具轻轻翻动，边用电扇持续吹拂，时间拿捏要刚刚好。
冷馄饨的灵魂在于最后淋上的秘制酱汁。浓稠的花生酱保留着坚果的香气，米醋中和厚重感，少许辣油提味，各家还有独门配方，德兴馆的秘密武器是一锅从凌晨就开始熬制的特制卤汁。柔滑的皮子裹满酱汁，一口咬下，菜肉的鲜香与花生酱的咸甜浓香交融，醋的微酸更添开胃，这碗简单美食承载着上海人独特的夏日记忆与城市“烟火气”。(央视网)
wuguanghuishuoguo：“CshiChinadeshouzimu，yeshizhongguoshangyongfeijiyouxianzerengongsi（houwenjianchengzhongguoshangfei）COMACdeshouzimu，tongshihaiyouyigeyuyi，jiushiwomenlizhiyaojishenguojidaxingkejishichang，yaoyuAirbus（kongzhongkechegongsi）heBoeing（boyingongsi）yidaozaiguojidaxingkejizhizaoyezhongxingchengABCbinglidegeju。”houmiandediyige“9”yuyitianchangdijiu，“19”zedaibiaozuidazaikeliangwei190zuo。吴(wu)光(guang)辉(hui)说(shuo)过(guo)：(：)“(“)C(C)是(shi)C(C)h(h)i(i)n(n)a(a)的(de)首(shou)字(zi)母(mu)，(，)也(ye)是(shi)中(zhong)国(guo)商(shang)用(yong)飞(fei)机(ji)有(you)限(xian)责(ze)任(ren)公(gong)司(si)（(（)后(hou)文(wen)简(jian)称(cheng)中(zhong)国(guo)商(shang)飞(fei)）(）)C(C)O(O)M(M)A(A)C(C)的(de)首(shou)字(zi)母(mu)，(，)同(tong)时(shi)还(hai)有(you)一(yi)个(ge)寓(yu)意(yi)，(，)就(jiu)是(shi)我(wo)们(men)立(li)志(zhi)要(yao)跻(ji)身(shen)国(guo)际(ji)大(da)型(xing)客(ke)机(ji)市(shi)场(chang)，(，)要(yao)与(yu)A(A)i(i)r(r)b(b)u(u)s(s)（(（)空(kong)中(zhong)客(ke)车(che)公(gong)司(si)）(）)和(he)B(B)o(o)e(e)i(i)n(n)g(g)（(（)波(bo)音(yin)公(gong)司(si)）(）)一(yi)道(dao)在(zai)国(guo)际(ji)大(da)型(xing)客(ke)机(ji)制(zhi)造(zao)业(ye)中(zhong)形(xing)成(cheng)A(A)B(B)C(C)并(bing)立(li)的(de)格(ge)局(ju)。(。)”(”)后(hou)面(mian)的(de)第(di)一(yi)个(ge)“(“)9(9)”(”)寓(yu)意(yi)天(tian)长(chang)地(di)久(jiu)，(，)“(“)1(1)9(9)”(”)则(ze)代(dai)表(biao)最(zui)大(da)载(zai)客(ke)量(liang)为(wei)1(1)9(9)0座(zuo)。(。)
如何看待中医题材电视剧《后浪》对中医的宣传？这可能会对社会造成哪些积极和消极影响？
据正观新闻报道，资料显示，闫学会于1963年出生，是个土生土长的北京人，19岁便作为一名护士开始工作。很快，她转攻行政方面，实现了从技术人员到政坛领导的华丽转身。
